Er is niks mis met een smakelijke speklap of een knapperige kippendijsaté op je barbecue. Het zijn niet voor niets de meest verkochte items voor boven de hete kolen. Maar de fanatiekere barbecue fanaat gaat al snel voor het grotere werk. Een showstopper. Een stuk vlees waarmee je imponeert op tafel. Wij presenteren u: Dé Black Angus Tomahawk steak!
Turducken? Wat is nou weer een Turducken?! We ontleden het woord voor je: TURkey – DUck -chiCKEN. Een samentrekking van drie woorden en drie soorten gevogelte.
Om uit te leggen wat Turducken is, moeten we eerst kijken naar de traditie van het eten van een kalkoen. Kalkoen als hoofdgang tijdens de feestdagen is iets wat je vooral kent uit Amerika. Met Thanksgiving komt men daar bij elkaar voor een uitgebreide maaltijd en om dank te zeggen voor de oogst en andere zaken uit het leven. Daarbij wordt er traditiegetrouw een kalkoen geserveerd, gevuld met allerhande lekkernijen, zoals worstjes, groenten, stukjes gekruid brood of fruit. En natuurlijk zoete aardappels en cranberries erbij.
