Grote stukken donkerbruin, bijna zwart vlees, hangend in een koelkast met een glazen deur. Wat is het en waarom zie je dit tegenwoordig toch in zoveel restaurants naast de wijnkoelkast? En waarom is dit dry-aged vlees zo ontzettend lekker?
Tag: biefstuk
Dé Black Angus Tomahawk steak voor op de barbecue
Er is niks mis met een smakelijke speklap of een knapperige kippendijsaté op je barbecue. Het zijn niet voor niets de meest verkochte items voor boven de hete kolen. Maar de fanatiekere barbecue fanaat gaat al snel voor het grotere werk. Een showstopper. Een stuk vlees waarmee je imponeert op tafel. Wij presenteren u: Dé Black Angus Tomahawk steak!